Pumpabröd
1 bröd/18 skivor
4 dl ljummet vatten
½ paket jäst
2 ägg
1 msk kallpressad olivolja
2 tsk agavesirap
3 msk FiberFin (glutenfritt och fiberrikt, majsbaserat mjöl)
1½ tsk salt
100 g pumpafrön
1 tsk mald koriander
120 g kikärtsmjöl
175 g fullkornsrismjöl
200 g quinoamjöl
Garnering: 1 ägg till pensling
Pumpafrön
Gör så här
- Blanda sirap, vatten, jäst, ägg, olja och agave.
- Lägg i FiberFin, salt, pumpafrön och koriander och rör om. Lägg sedan i de olika mjölsorterna, lite i taget.